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Guide · 1 min de lecture

Cuisine ouverte ou séparée : effet sur le plan

Une cuisine ouverte relie la préparation des repas au séjour ; une cuisine séparée limite davantage les vues et les bruits de préparation. Choisissez selon les activités simultanées du foyer, le mobilier et les possibilités réelles de ventilation.

Rédaction ConstruireEnFrance.fr1 source citéeSources et méthode

Plan de maison et maquette de volumes pour le dossier « Composer les pièces et les usages »
Image générée · illustration

Décrire les activités simultanées

Testez trois scènes : préparer un repas pendant une visioconférence, recevoir des amis et regarder un film pendant que quelqu’un cuisine. Si l’isolement compte, comparez une porte, une séparation partielle ou un îlot plutôt que de supposer qu’une seule grande pièce convient à tout.

Prévoir la technique avec le mobilier

Placez sur le plan évier, cuisson, réfrigérateur, lave-vaisselle, prises et ouverture des appareils. Vérifiez les passages lorsque portes et tiroirs sont ouverts. Demandez comment seront coordonnés l’extraction de cuisson, la ventilation générale et l’accès pour entretien ; une hotte ne remplace pas la ventilation du logement.

L’ADEME invite à concevoir le bâtiment en tenant compte des usages et du confort dans ses repères de construction. Faites inscrire les équipements fournis, réseaux en attente, meubles et appareils inclus au contrat. Répartir les pièces et prévoir le cellier.

Sources et méthode

Rédaction ConstruireEnFrance.fr · version du 5 octobre 2026 · charte éditoriale · signaler une erreur

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