Distinguer extraction et recyclage
Une hotte à extraction rejette de l’air dehors par un conduit ; une hotte à recyclage filtre l’air et le restitue dans la cuisine. La seconde exige le nettoyage ou le remplacement des filtres selon la notice. Pour la première, vérifiez le parcours, le rejet et l’arrivée d’air nécessaire, avec les autres systèmes de ventilation et appareils à combustion.
Les recommandations ADEME sur la qualité de l’air intérieur rappellent que cuisson et ventilation contribuent à la qualité de l’air. Ne raccordez pas la hotte à un conduit de VMC par simple commodité : seul le concepteur peut valider une solution prévue pour cet usage.
Dessiner les raccordements
Sur le plan de cuisine, indiquez dimensions, position, hauteur, alimentation, conduit éventuel et accès aux filtres. Faites préciser le débit et le bruit aux vitesses que vous utiliserez réellement, ainsi que le responsable de la traversée de façade ou de toiture.
À la réception, testez l’appareil avec les fenêtres et portes dans les conditions normales d’usage et demandez comment remplacer les filtres. Si l’extraction semble faible, vérifiez d’abord l’entretien selon la notice et faites contrôler le raccordement par l’installateur ; ne modifiez pas vous-même la VMC.
